Le clementine sono un probabile incrocio tra l'arancio amaro ed il mandarino avana.

Il frutto matura intorno alla metà di ottobre e viene commercializzato fino a gennaio.

Le clementine Siciliane sono moLto gradite a tavola, non hanno semi, la loro buccia è di colore arancione e moLto sottile, la polpa è moLto succosa, sono ricche di vitamina C, calcio, fosforo, vitamina A e contengono poche calorie.

In Sicilia il frutto viene coLtivato prevalentemente nelle zone dove il clima e il tipo di territorio conferiscono al frutto pregiate caratteristiche organolettiche.