L'agrume denominato "ovale o calabrese" è un'antica varietà di arancia bionda italiana più pregiata, poco conosciuta e poco commercializzata per l'elevato costo di produzione. Viene coLtivata in Sicilia nel periodo che va da fine Marzo a Giugno.

Il frutto si presta a tutti gli utilizzi come frutto da tavola, per spremute, nella preparazione di dolci, marmellate, canditi, etc...; nella stragrande maggioranza è di pezzatura media (130-200 grammi dal cal. 160 al cal 108), di forma ovale allungata con base leggermente solcata (frutto soggetto a rinverdimento).

La buccia varia dal color giallo all'arancio dorato, dallo spessore mediamente sottile, con grana medio fine. La polpa è di colore arancio chiaro, moLto compatta, caratterizzata da un sapore dolce e gradevole, succosa, senza semi.

Caratteristiche dell'arancia ovale di Sicilia

• Maturazione: moLto tardiva, da marzo ad aprile;
• Calibro: medio;
• Forma: ovale allungata;
• Buccia: giallo dorata con grana fine o media;
• Polpa: di colore giallo arancio, di tessitura media, moLto succosa con zuccheri ed acidità elevati. Semi in piccole quantità.